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Le Carri de poulet

Le Carri de poulet

1 poulet de 1,5 kg (pour 4 à 6 pers) 3 cuil. à soupe d'huile 2 gros oignons émincés 2 gousses d'ail, 3 cm de gingembre (très peu, morceau ou poudre) 1 branche de thym, 2 pincée de curcuma (ou safran en poudre) 3 tomates hachées finement 3 pincée de sel...

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Paysage de la Réunion

Paysage de la Réunion

La Réunion, est une ile relativement jeune. Son paysage est escarpé et sa végétation est luxuriante. De part sa situation géographique, proche du capricorne, la lumière est forte et nous assistons souvent a plusieurs changements climatiques dans la même...

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La colocataire collègue de travail.

La Réunion est une terre de métissage mais aussi d'imprévus. Aprés quelques problème d'employés au traail, mes employeurs ont décidés d'embaucher une jeune métroplitaine. Noémie. Bien sûr connaissant les difficultés pour s'installer, j'ai accepter de...

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La flore.

La flore.

Voici le but de ma venue a la réunion. Les différentes orchidées que j'ai croisées durant mes ballades. Ce n'est que le début ! En plus des orchidées nous trouvons d'autres végétaux comme le bouhinia, le famboyant, le pothos, le ficus elastica ici enorme....

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Bouchons au porc

Bouchons au porc

Alors pour le coup, c'est mon petit truc. En effet, petit, chaud et fait dans l'instant. Ils coutent 0,40€ pièces et se vendent par 6 ou plus. C'est un des mets réunionnais qui se mangent tout le temps. Les bouchons sont excelent et coupent un creux....

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Rougail de saucisse.

Rougail de saucisse.

Ce fut mon premier repas dans ma chambre d'hotel. Laura, notre gardienne (à Cannes) m'en aait parler. J'ai gouter et effectivement c'était bon et facile à cuisiner. Voici a recette à faire à la maison : INGRÉDIENTS : 4 Tomates 1 Oignon 3 gousses d'ail...

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La fête du Dipavali

La fête du Dipavali

La fête du Dîpavalî est devenue depuis quelques années la manifestation phare de la communauté Tamoule à la Réunion, et plus particulièrement dans la ville de Saint-André. Grandiose ou dérisoire ? Éclatant coup de pub politique ou glorification religieuse...

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